Saya akan berbagi tips cara masak nasi menggunakan nesting saat kemping. Anti lembek dan anti “badatui” atau belum matang alias keras.

Tips yang utama adalah yaqien (yakin). Terdengar klasik, tapi yakinlah setiap orang bisa memasak nasi menggunakan nesting. Gampang kok, cuma masukin beras tambah air, masa gitu aja gak bisa. Pasti bisa, ya kan?

Yang kedua, yang perlu kalian ketahui adalah maksimal capasitas nesting untuk beras adalah 3/8 untuk diisi beras dan 1/3 diisi dengan air. Porsi full ini bisa untuk 8-10 orang. Seperti waktu camping kemaren, saya memasak nasi untuk 8 orang menggunakan satu bagian nesting yang besar.

Oh ya, saya belum jelaskan. Satu nesting memiliki 3 bagian yang bisa digunakan untuk memasak. Bagian yang paling besar biasanya untuk memasak nasi. Bagian yang sedang untuk merebus air atau untuk merebus mie. Dan bagian yang paling kecil biasanya untuk menggoreng.  Tenang, tak perlu khawatir, menggoreng menggunakan nesting tidak akan lengket.

Terkadang saat memasak nasi, beras tidak saya cuci. Tergantung stok air bersih yang kami miliki. Jika stoknya tipis, maka beras tidak saya cuci. Tapi jika stok air cukup banyak, saya akan mencuci beras satu kali saja, lalu saya isi air secukupnya.

Tips ketiga adalah selalu cek beras yang kamu tanak dan sesekali di aduk agar tidak menggumpal dan matang dengan rata.

Jika sudah mendidih, biasanya air akan meluap sampai ke tutup nesting. Silahkan buka dan aduk kembali. Jika air sudah mulai habis dan beras masih keras, tambahkan lagi air sedikit demi sedikit dan aduk sesekali. Jika mulai matang, silahkan kecilkan api kompor dan cek kembali apakah airnya masih kurang atau tidak. Jika rasanya masih kurang, tabah lagi sedikit demi sedikit; misalnya satu sendok per satu sendok lalu aduk lagi dengan rata. Kecilkan api dan tutup kembali nesting.

Taraaa, nasi sudah masak dan siap disajikan.

Kalian tidak perlu khawatir jika nasi yang kalian masak masih sedikit belum matang. Pengalaman saya, semua anggota kemping tidak akan komplain dan akan menyantapnya dengan lahap.

Percayala sesuatu yang dimasak saat kemping itu pasti enak.